Селедка под шубой желированная

этот салат попал в топ Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети 2010 году. Из обычной селедки под шубой можно сделать необычный, интересный на вид салат, который удивит ваших гостей.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 148 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• майонез – 200 г
• кипяток – 1/1, стакана
• петрушка – по вкусу
• картофель – 3 шт.
• сельдь малосольная – 2 шт.
• репчатый лук (мелко нарезанный) – 3 луковицы
• средняя свекла – 2 шт.
• быстрорастворимый желатин – 10 г

Пошагово

1. Отварить картофель и свеклу, остудить и очистить.
2. Сельдь очистить от шкурки и костей, нам потребуется только филе.
3. Сельдь, свеклу, картофель и лук нарезать кубиками. У петрушки отделить целые листики(стебли не понадобятся).
4. Чтобы салату придать красивую форму, понадобиться пластиковая прозрачная крышка от торта с любым рисунком.
5. В эту крышку собрать салат в обратном порядке, чтобы перевернув, получить рисунок и слои салата в обычной последовательности. На дно крышки положить листики петрушки. Следующий слой свекла кубиками, слой картофеля, слой сельди с луком, слой свеклы.
6. Для заливки желатин высыпать в стакан (220 мл), залить вскипевшей водой, примерно 1/1, или 1/1, часть стакана, и размешать до растворения желатиновых кристаллов. Если желатин не растворился, подогреть его на огне, но не дать закипеть. Немного остудить, добавить майонез и размешать.
7. Смесью желатина с майонезом залить слои салата. Заливать надо ложкой, чтобы попало на всю поверхность салата. Поставить в холодильник до прихода гостей. Салат перевернуть на тарелку и подать к столу.