Шарлотка с яблоками и бананами

Нежная шарлотка с яблоками и бананами понравится всем. Бананы придают традиционной шарлотке новый вкус, а хорошо выглядеть бананам в тесте позволит сок лимона. На приготовление уйдет чуть больше часа.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Шарлотка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 74 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Бананы — 2 Штуки
• Яблоки — 2 Штуки
• Яйца — 2 Штуки
• Масло — 60 Грамм
• Сахар — 100 Грамм
• Мука — 120 Грамм
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Лимон — 1/1, Штуки (Используется сок лимона. )
• Корица — 1-2 Щепоток
• Сода — 1/1, Чайных ложки

Пошагово

1. Бананы всегда создают настроение! Желтые, сладкие, не теряющие своего вкуса при запекании. Традиционный рецепт шарлотки можно слегка модифицировать и добавить во всеми любимую выпечку бананы.
2. Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами?
3. Яблоки промойте и очистите от кожуру. Вырежьте плодоножки и семенные коробочки. Нарежьте дольками.
4. Бананы очистите от кожуру и нарежьте кружочками.
5. Нарезанные яблоки и бананы аккуратно смешайте в миске с корицей и свежевыжатым соком лимона. Сок лимона предотвратит почернение бананов.
6. Масло растопите в кастрюльке на огне и оставьте остывать.
7. Пока масло остывает взбейте до плотной пены яйца с сахаром.
8. В яично - сахарную массу постепенно, помешивая, вводите муку, затем сметану с содой. Гасить соду не надо, т. к. используем сметану. На этом этапе я мешаю тесто деревянной ложкой.
9. В тесто добавьте масло. Перемешайте до однородной массы.
10. Добавьте в тесто яблоки с бананами, аккуратно (чтобы не повредить фрукты) перемешайте.
11. В смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму вылейте тесто. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.
12. Готовую шарлотку с яблоками и бананами присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Очень вкусно эту шарлотку есть с ягодным чаем, например, из черной смородины.
13. Приятного аппетита!