Джем из вишни и красной смородины

Садовые ягоды – как вы вкусны, и сколько сил требуется для вашего выращивания. Но разве дети и внуки знают что-то про эти хлопоты? Пусть хотя бы похлопочут при готовке этого рубинового джема из вишни и красной смородины.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• 1 кг вишни
• 1 кг красной смородины
• 1 кг сахара
• 1 стручок ванили

Пошагово

1. Семена ванили разотрите с сахаром.
2. Ягоды смородины вместе с половиной сахара доведите до кипения на слабом огне и варите 15 мин.
3. Из вишни удалите косточки. В отдельной кастрюле вместе с оставшимся сахаром прогрейте 3-5 мин. Переложите к смородине, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Варите 2-3 мин. Разложите по 2 банкам. Укупорьте, переверните вверх дном до полного остывания.