Несложный рецепт пряных томатных кексиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 155 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 155 килокалорийИнгредиенты на 8 порций1 стакан муки с горкой7 спелых сливовидных помидоров1 стакан сахара2 яйца70 г сливочного масла1/1, ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. корицы1/1, ч. л. имбирного порошкамолотый мускатный орехсахарная пудрасольПошаговоНа 6 помидорах сделайте крестообразный надрез, опустите их в кипяток на 30 сек., обдайте холодной водой, снимите кожицу. Мякоть разрежьте на четвертинки, удалите семена и обсушите, сделайте из нее блендером пюре.В блендер с томатным пюре положите яйца, почти весь сахар (оставьте примерно 1/1, стакана) и взбейте. Затем добавьте растопленное масло и щепотку соли, просейте туда же муку с разрыхлителем и специями и взбивайте до получения гладкого теста.Смажьте 8 формочек для маффинов маслом, разлейте в них поровну тесто.Седьмой помидор разрежьте на ломтики и украсьте ими каждый кексик. Посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 30–35 мин. Перед подачей посыпьте теплые кексики сахарной пудрой.Совет гастрономаТакие кексики хорошо подать с необычными сортами ароматизированного чая.Честно говоря, тестируя этот рецепт, мы представления не имели, что получится. И когда по редакционной кухне стал разноситься сладкий запах выпечки, на него потихоньку начал собираться народ. Всем, конечно, не хватило. Пришлось делать еще – внештатно. Опять не хватило... В общем, кексы совершенно выдающиеся.
Вкуснятина, обожаю пряных томатных кексиков Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Egioaove