Мини шаурма с курицей овощами и сыром

Непростой рецепт мини шаурма с курицей овощами и сыром арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 179 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 179 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Лаваш армянский 3 шт.
• Майонез 4 ст. ложк
• Томатная паста 2 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Уксус 2 ч. ложк
• Помидор 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Капуста 100 г.
• Морковь 1 шт.
• Сыр российский 100 г.
• Куриная грудка 300 г.
• Карри 0.5 ч. ложк
• Перец душистый 1.4 ч. ложк

Пошагово

1. Шаурма – это традиционное арабское блюдо, которое готовиться из баранины, но не все любят баранину из - за ее специфического вкуса, поэтому в шаурму подойдет любое мясо - курица, индейка, телятина, свинина. Мини шаурма с курицей овощами и сыром получается очень сочная с хрустящей корочкой и имеет эстетичный внешний вид. В начала все ингредиенты нужно подготовить, а уж после приступать к сборке. Капусту мелко нашинкуем, добавим по вкусу соли, сахара и немного уксуса, тоже самое проделаем с морковкой, я ее нарезала с помощью ножа для чистки овощей, после добавила соль, сахар и уксус по вкусу.
2. Нарезаем помидор и соленый огурец, сыр натираем на крупной терке.
3. Готовим соусы: В первый соус кладем майонез и зубчик чеснока, он будет служить нам для сервировки блюда, во второй, которым мы будем смазывать наш лаваш, добавляем томатную пасту, майонез, зубчик чеснока, немного соли и перца.
4. В хорошо разогретую сковородку кладем мелко порезанную куриную грудку, приправляем солью, перцем и смесью пряностей карри.
5. После того как обжарили куриную грудку, нужно еще раз ее хорошенько измельчить ножом.
6. Берем половинку лаваша и смазываем соусом.
7. Выкладываем сначала капусту, потом морковь и овощи.
8. Добавляем мясо и сыр.
9. Заворачиваем только один край, второй остается открытым, когда все порции у нас готовы, обжариваем на той же сковородке, на которой у нас готовилась курочка, до золотистой корочки.
10. Подаем к столу с чесночным соусом. Приятного аппетита!