Простой рецепт шоколадного мусса с «пьяными» сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 245 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ОхлаждениеВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество порций: 8 порцийКоличество калории: 245 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийШоколад горький200 гЭспрессо (очень крепкий, охлажденный) 100 млЯйца куриные4 штСахарная пудра80 гЛикер (Kahlua или Tia Maria) 120 млСливки взбитые (охдажденные) 400 млШоколадные палочкиПошаговоРастопите шоколад на паровой бане, добавьте две столовые ложки кофе, размешайте, снимите с огня и немного остудите. Добавьте в полученную массу желтки (белки оставьте охлаждаться в холодильнике). Затем взбейте белки и постепенно введите их в шоколадную массу при постоянном помешивании.Разложите полученный мусс в четыре креманки объемом 250 мл и уберите на ночь в холодильник. Перед тем как подавать десерт, смешайте в миске сахарную пудру, ликер и оставшийся кофе и взбейте все венчиком. Не прекращая взбивать, добавьте взбитые сливки.Разложите получившийся воздушный крем в креманки с муссом, воткните шоколадные палочки и сразу ставьте на стол. Воздушный крем лучше готовить прямо перед подачей, чтобы он не расслоился.
как вкусно! Я полюбила шоколадный мусс с «пьяными» сливками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шоколадный мусс с «пьяными» сливками, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.