Грибные блины с припеком

Простой рецепт грибных блинов с припеком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 200 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 200 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Молоко 200 мл.
• Мука пшеничная 8 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Дрожжи прессованные 10 г.
• Пищевая соль 4 г.
• Сахар 5 г.
• Шампиньоны 10 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 6 ст. ложк

Пошагово

1. Блины с припеком представляют собой блины, в которые запекли, а точнее «припекли» начинку. Начинка может быть любой. В данном случае это будут грибы шампиньоны с луком. Кстати, тесто для блинов необычное, ведь в него добавляют дрожжи. Тем не менее блинчики получаются тоненькие и очень вкусные! Итак, основа блинов - тесто. В подогретое молоко крошим дрожжи и добавляем сахар.
2. В отдельной миске смешиваем муку, яйцо и соль.
3. В миску с мукой вливаем молоко. При помощи миксера взбиваем тесто. Тесто готово.
4. Для припёка нужна грибная начинка. Готовится она следующим образом. Грибы и лук нарезаем мелко.
5. Затем обжариваем на сковороде, полив растительное масло и сверху посолив. Грибную начинку остужаем.
6. Разогреваем сковороду для жарки блинов. Затем смазываем сковороду растительным маслом. Наливаем небольшое количество теста на сковороду, сверху (достаточно 1 ст. л. грибной начинки), по всей поверхности блина посыпаем начинку. Затем снова наливаем небольшое количество теста на блин, при этом стараясь покрыть начинку, чтобы она оказалась «внутри» блина. Накрываем крышкой сковороду. Жарим блин буквально 2-3 минуты.
7. Снимаем крышку и переворачиваем блин. Дожариваем с другой стороны 1-2 минуты. Крышкой накрывать уже не нужно.
8. Повторяем те же действия и дальше. Из данного количества ингредиентов можно приготовить около 10 блинов.
9. Готовые блины подаём горячими. Приятного аппетита.