Котлеты с грибной начинкой - это невероятно вкусно! Приготовьте их и убедитесь в этом сами. Начинка из шампиньонов в сочетании с мясным фаршем и специями, получается сочной и буквально тает во рту! Это простой рецепт приготовления котлет с грибами в духовке. Из ингредиентов вам понадобится: мясной фарш, шампиньоны, ветчина, белый хлеб, зелень, лук репчатый, сыр твердый, масло для обжарки, мука, яйцо, специи, соль и перец. Специи для фарша используйте те, которые вы любите. В этот раз, я обошелся без них. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или отварить макароны. Готовое блюдо украсьте зеленью и свежими овощами.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 208 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 2 порцииМясной фарш — 500 ГраммШампиньоны — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаСыр твердый — 50 ГраммХлеб белый — 150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуЗелень — По вкусуСпеции для фарша — По вкусуВетчина — 50 ГраммМасло подсолнечное — 1 Ст. ложкаПошаговоЛуковицу помойте и очистите. Ветчину очистите от оболочки, шампиньоны промойте.Лук, ветчину и шампиньоны режем на мелкие кусочки.Обжарьте порезанные ингредиенты на сковороде с добавлением масла. Сперва идет лук, затем грибы, в конце ветчина.К остывшей начинке добавьте натертый сыр. посолите и поперчите по вкусу. По желанию, добавьте зелень.Фарш смешайте с яйцом и замоченным в молоке кусочком белого батона. Посолите и поперчите.Слепите из фарша небольшие лепешки.В центр каждой лепешки выкладываем грибную начинку. Аккуратно защипываем края, чтоб не выглядывала начинка.Котлетам нужно придать форму шариков и обвалять в муке. Далее выкладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем до готовности.Готово! Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет с грибами в духовке ещё не пробовала