Дрожжевые оладушки

Данный рецепт оладушек может показаться сложным. Однако на самом деле это не так, все очень просто и быстро. А главное – в результате вы получите вкусные оладушки, от которых все будут в восторге.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 54 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Молоко — 500 Миллилитров (теплое)
• Сухие дрожжи — 1 Ст. ложка
• Мука — 500 Грамм
• Сахар — 4 Ст. ложки
• Яйца — 2 Штуки
• Пакетик ванилина — 1 Штука
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Яблоки — 2 Штуки (для припека)

Пошагово

1. Первым делом необходимо приготовить опару. Одну столовую ложку дрожжей разводим в 500 мл. теплого молока. Хорошо размешиваем и добавляем 500 грамм муки.
2. Вымешиваем однородное тесто, оставляем его на 30 минут в теплом месте.
3. Далее берем отдельную посудину и замешиваем в ней яичную смесь. Для этого смешиваем 2 куриных яйца, ванилин, 2 ст. л. раст. масла, 0,5 ч. л. соли и 4 ст. л. сахара.
4. Дожидаемся того момента, когда опара хорошенько поднимется — и добавляем яичную смесь. Очень хорошо перемешиваем и оставляем тесто еще на 30 минут в тепле. В течение этого времени тесто должно увеличиться в размерах в 2 раза.
5. Переходим к непосредственному приготовлению оладушек. В сковородку наливаем растительное масло, ставим ее на огонь. Обязательно рядом ставим стакан с холодной водой.
6. Столовую ложку окунаем в стакане и делим тесто на кучки, которые потом отправляем на сковородку. Выпекаем оладушки с обеих сторон.
7. Кроме того оладушки можно приготовить с яблочным (любым другим) припеком. Для этого, сверху на оладушек, который вы только выложили на сковороду, кладем пластинку свежего яблочка и так же с яблоком переворачиваем оладушек на другую сторону.
8. Вот и весь простой рецепт, как приготовить дрожжевые оладушки.