Роллы урамаки

Простой рецепт роллов урамаки японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 271 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 271 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Водоросль нори 0.5 шт.
• Рис для суши 1 стак.
• Соленая семга 100 г.
• Огурец 0.3 шт.
• Сыр филадельфия 40 г.
• Кунжут 40 г.
• Рисовый уксус 3 ст. ложк
• Сахар 0.25 ч. ложк
• Поваренная соль 5 г.

Пошагово

1. Данный вид роллов, типичный представитель роллов с рисом наружу. Ничего особенного нет не только в приготовлении, но и в общем виде. Хотя, есть что - то такое во вкусе, что заставляет делать роллы еще и еще. Пока вы варите рис (подробную инструкцию читайте на упаковке). В отдельной тарелке нужно смешать рисовый уксус, соль и сахар. Подогревайте смесь до тех пор, пока не растворятся соль и сахар. Полейте этим соусом ваш рис и размещайте деревянной лопаткой.
2. Огурец нужно помыть и почистить (чистить обязательно в любом случае). Порежьте огурец на три одинаковые части, вам понадобится только одна часть. Порежьте эту часть на тонкие одинаковые полосочки. Лосось также нужно нарезать на одинаковые части, можно не полоски, а пластики.
3. Нори порежьте на две одинаковые части. Положите водоросль на циновку. Равномерно распределите по ней рис, который вы приготовили. Накройте рис пищевой пленкой. Возьмите дальнюю часть циновки и переверните нори, теперь на вас будет смотреть не сторона с рисом, а чистый лист нори, рис будет внизу.
4. На нори сначала нужно положить огурец. Выкладывайте его полоской вдоль листа. Огурец смажьте по всей длине сыром, затем приклейте соленую рыбу. Благодаря рису рыба быстро приклеится к огурцу. Аккуратно сверните лист в ролл. Придайте получившемуся роллу форму квадрата, прижав его со всех сторон руками.
5. В течении 5 секунд нужно обжарить кунжут на сухой сковороде. Не обжаривайте кунжут более 5 секунд, тогда он сгорит. Посыпьте ролл со всех сторон кунжутом. Порежьте его на 6 одинаковых частей, подавайте на стол.