Шоколадный торт из затяжного печенья с бананами

У меня ещё 1 рецепт домашнего тортика родом из детства. Рецепт для тех, кто не любит возиться с духовкой или не располагает большим количеством времени. Торт самый элементарный, но очень-очень вкусный. В моём детстве такой торт готовили из масляного крема или из крема на основе деревенских сливок, я же предлагаю сделать более нежный вариант с использованием Маскарпоне и творога.

По рецепту торт получается довольно внушительных размеров, как раз на большую семью или шумный праздник с большим количеством гостей. Если хотите сделать тортик поменьше, смело уменьшайте количество продуктов в 2 раза.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 83 килокалорий
• Повод: Десерт, банкет

Ингредиенты на 16 порций

• Основа торта
• Бананы 4 шт.
• Брусника 100 г
• Печенье шоколадное 80 шт.
• Для крема
• Ванильный экстракт 20 мл
• Сахарная пудра 60 г
• Сгущённое молоко 300 г
• Сыр Маскарпоне 400 г
• Творог 200 г

Пошагово

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: затяжное шоколадное печенье (4 пачки по 20 шт. ), Маскарпоне, творог, сахарную пудру, сгущённое молоко, бананы, бруснику и ванильный экстракт.
2. Для крема смешайте все ингредиенты в миске.
3. Взбейте в пышный и густой крем.
4. Выложите 1 слой печенья и смажьте кремом. У меня получился торт размером 3 х7 печений, то есть по 21 штуке на каждый слой. Оставшееся печенье пойдёт на присыпку.
5. Выложите на крем кружочки бананов и немного брусники для приятной кислой нотки. Бананы можно чуть сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.
6. Снова слой печенья. Для лучшей сцепки рекомендую сначала каждое печенье обмакнуть в крем одним боком, а потом прижать друг к другу. На подобие кирпичной кладки с раствором, так печенья не будут скользить при нанесении очередного слоя крема сверху.
7. Повторите слой с бананами и брусникой. Затем ещё 1 слой печенья и крема. Бока торта тоже смажьте кремом. В завершающей стадии обсыпьте торт со всех сторон крошкой из оставшегося печенья. Уберите торт в холодильник.
8. Торт пропитывается долго, поэтому удобно готовить его накануне. Для основательной хорошей пропитки понадобится не менее 12 часов. Потом можно подавать к столу! Очень вкусно! Приятного аппетита!