Бульон из телятины готовится очень просто! Получается насыщенным и ароматным, что приобретает особую актуальность в холодную пору, когда так хочется согреться! Подойдет и взрослым, и детям! Перед вами - простой рецепт приготовления бульона из телятины. Бульон - вещь полезная и для взрослых, и для детей, ведь в нем нет ничего лишнего. Готовый бульон можно процедить через сито, чтобы сделать его полностью прозрачным. Готовый бульон подается к столу, присыпанный зеленью. Хорошего вам дня!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, БульоныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 188 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийТелятина — 1-2 КилограммВода — 3 ЛитраЛук репчатый — 1 ШтукаМорковь — 2 ШтукиЧеснок — 3 ЗубчикаЛавровый лист — 2 ШтукиПерец — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоМясо тщательно промойте, затем крупно нарежьте и поместите в кастрюлю. Залейте холодной водой.Морковь нарежьте колечками, а репчатый лук - на 4 части. Поместите овощи в бульон. Тем временем бульон ставим на средний огонь.Добавляем чеснок, лавровый лист, перец и соль. Можно еще другие специи по вкусу.Доводим до кипения, снимаем пену и убавляем огонь до минимума. Варим 2 часа.Готовый бульон присыпаем измельченной зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бульоне из телятины зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!