И опять мне захотелось побаловать домашних чем-то необычным — так родились эти яркие, солнечные блинчики. Нет, они не с морковкой, которая всегда даёт такой насыщенный позитивный окрас блюдам. Это куркума — натуральный краситель жёлто-оранжевого цвета.Для аромата я добавила в блинчики молотую корицу — ну и аромат стоял на кухне во время приготовления! Предлагаю и вам поэкспериментировать с тонкими блинами — полёт фантазии практически безграничен.Подавала я их с вкуснейшим брусничным джемом собственного приготовления. Со сметанкой тоже вкусно. Получается около 20-25 блинов — количество зависит от диаметра сковороды.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПовод: Десерт, завтракИнгредиенты на 7 порцийКорица молотая 1 ч. л.Крахмал картофельный 0.5 ст.Куркума 2 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Молоко 3 ст.Мука пшеничная 2 ст.Сахар 3 ст. л.Соль 0.5 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления таких сладких тонких блинчиков нам понадобятся такие продукты: молоко, мука пшеничная, крахмал картофельный, сахар, соль, яйцо куриное, масло подсолнечное без запаха, куркума и молотая корица.Вначале в миске соединяем яйцо, соль, сахар, куркуму и корицу.Хорошенько всё взбиваем венчиком, чтобы крупинки растворились.Наливаем стакан молока и всыпаем половину муки и крахмала, которые предварительно просеиваем.Всё взбиваем венчиком или миксером.Теперь добавляем оставшееся молоко, крахмал и муку.Вливаем масло.Всё ещё раз перемешиваем и даём тесту постоять минут 10, чтобы набухла клейковина муки. Тесто получается достаточно жидким.Разогреваем сковороду и наливаем на неё ложку - две теста, раскачивая по кругу, чтобы тесто растеклось. Жарим на медленном огне минуты 2 с одной стороны. Сковорода у меня специальная блинная, поэтому маслом её смазывать не надо. Тем более оно есть в тесте.Переворачиваем блин и жарим ещё минуту.Таким же образом жарим остальные блинчики. Получаются очень ароматные, яркие и сладенькие солнышки!