Торт-мороженое «Блаженство»

Очень люблю печь домашние вафли! Закручиваю их в виде трубочек, рожков с различными кремами-наполнителями или делаю из них вкуснейшие тортики с творожным кремом, джемом, сметанным кремом - все они получаются очень нежными и очень- очень вкусными. Но в этот раз пришла идея сделать торт- мороженое, ведь вафельные коржи идеально подходят для замораживания! Торт получился безумно вкусным! Такой тортик непременно станет украшением на вашем праздничном или повседневном столе!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты тортов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления:
• Нам понадобится:

• Время подготовки:
• Время приготовления:
  
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 281 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта

Ингредиенты на 6 порций

• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 180 г
• Яйцо ((мелкое)) — 5 шт
• Мука — 180 г
• Сливки 35% — 500 мл
• Сгущенное молоко — 300 г
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Шоколад темный ((для украшения)) — 50 г

Пошагово

1. Растопленное (или размягченное) слив. масло взбить с сахаром
2. затем добавить по одному яйца - хорошенько взбить
3. Всыпать просеянную муку - перемешать до однородной массы.
4. Тесто получается как сметана.
5. Приготовление крема: сгущенное молоко и ван. сахар соединить и слегка взбить, затем добавить частями сливки - взбивать до однородной кремовой консистенции
6. крем убрать в холодильник до оформления торта.
7. Шоколад растопить на водяной бане, выложить в полиэтиленовый пакет, срезать уголок и «нарисовать» на пергаменте будущие «крылышки» бабочек, убрать в морозильную камеру до оформления торта.
8. Торт собирать во время выпечки вафельных коржей. В разогретую вафельницу выкладывать по 1-2 ст. л. теста, выпекать до румяного цвета или по сигналу индикатора на вафельнице.
9. Готовый первый корж аккуратно переложить на блюдо или в разъемную форму, дать ему остыть, затем смазать 2-3 ст. л. крема. Испечь второй корж, но сначала выложить его на разделочную доску или стол, чтобы он остыл, а затем выложить на первый корж, смазать кремом. И так собрать весь торт. 2-3 вафли оставить для обсыпки.
10. Верхний корж смазать кремом, посыпать измельченными вафлями и выложить попарно шоколадные «крылышки», формируя бабочку. Торт убрать в морозильную камеру минимум на 3 часа. При подаче нарезать на порционные кусочки. Хранить тортик так же в морозильной камере.
11. Приятного чаепития! И отличного весеннего настроения!