Десерт «Ананас в кофе со сливками»

Простой рецепт десерта «Ананас в кофе со сливками» тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 116 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• сливки молочные (25%) 250 мл
• ананас (консервированный кусочками) 200-250 г
• сахарная пудра по вкусу
• желатин 30 г
• кофе (молотый) 1-2 ч. л. с горкой
• голубика для украшения
• мята для украшения
• сыр сливочный (например, Альметте) 150 г
• сахар тростниковый 1-2 ст. л.

Пошагово

1. Солнышко нас эти дни не сильно балует, погода пасмурная.
2. .
3. .
4. Захотелось поднять себе настроение, и я решила сделать нежный и достаточно легкий десерт.
5. Получилось вкусно!Желатин приготовить по инструкции на упаковке.
6. Растворить в холодной воде до набухания, а затем слегка нагреть, до полного растворения, но не кипятить.
7. Тем временем, пока желатин набухает, смешать погружным блендером или в кухонном комбайне ананасы, сливки и сахарную пудру.
8. Добавить полностью растворенный в воде, желатин, примерно 2/2, части.
9. Тщательно перемешать.
10. Вылить в разъемную форму.
11. Я просто поставила в холодильник, и когда масса начала густеть, то вылила в кондитерское кольцо, которое поставила прямо на блюдо для подачи.
12. Сверху положить кусочки ананасов, слегка вдавить их в мусс.
13. Поставить в холод минут на 10-15.
14. Сварить крепкий кофе, добавить тростниковый сахар (можно и белый).
15. Смешать с оставшимся желатином.
16. Залить в форму поверх сливочной массы.
17. Поставить в холод до полного застывания, аккуратно провести ножом по краям, снять форму.
18. Для украшения смешать сливочный сыр с сахарной пудрой.
19. Дополнительно можно украсить десерт ягодами голубики и листиками мяты.
20. .
21. .
22. И цветами фиалки для позитива.
23. Порционную тарелку можно украсить и шоколадным соусом.
24. Подавать с любимым напитком, например с ароматным кофе.
25. Приятного аппетита!