Итальянская лазанья безумно вкусная и сытная, а готовить легко!Лазанья по-неаполитански – это настоящий шедевр итальянской кухни. Данный кулинарный рецепт обязательно должен быть опробован на каждой кухне, это даже не обсуждается. Эта еда действительно праздничная, она отлично подойдет к Новогоднему столу или семейному торжеству.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЛазаньяСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 117 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийФарш мясной (говяжий) 300 грЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Творог 200 грЯйца 4 шт.Листы лазаньи (12 штук) 192 грПармезан 70 грСельдерей 5 грТоматная паста 750 грЧеснок 1 зубч.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуПошаговоБерем с толстым дном кастрюльку, вливаем оливковое масло и поджариваем мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковку и измельченный чеснок. Вводим томатное пюре (не пасту!) и тушим на медленном огне около 20-ти минут. Натираем на терке Пармезан и смешиваем его с фаршем, одним яйцом, солью и перцем. Ставим вариться яйца и листы лазаньи, а из фарша формируем небольшие фрикадельки, которые обжариваем в кипящем масле. Отварные яйца нарезаем кружками. В смазанную маслом форму выкладываем томатную массу, покрываем лазаньей и кладем фрикадельки. Заливаем томатами, накрываем лазаньей и добавляем слой из творога (это вместо сыра Рикотта), обсыпаем его натертым Пармезаном. И повторяем все, пока лазанья не закончится. В самом верху у нас должен выйти слой из томатов и из сыра. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на двадцать минут. Вынимаем, снимаем фольгу и допекаем еще десять минут.