Фритата "Чизбургер"

Рецепт приготовления фритаты с говядиной, луком, сыром Чеддер, беконом, грибами и помидорами.

Фритата – итальянский омлет с сыром, мясом и овощами, запеченный в духовке. Обычно фритата готовится сначала на плите в сковороде, а когда нижний слой готов, сковороду помещают в духовку. Для приготовления фритаты существует специальная сковорода с двумя ручками.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 298 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 8 порций

• говядины — 450 Грамм
• соли — 1/1, Чайных ложки (плюс 2 щепотки )
• черного перца — 1/1, Чайных ложки (плюс 2 щепотки )
• чесночного порошка — 1/1, Чайных ложки (плюс 2 щепотки)
• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• луковица — 1 Штука
• яиц — 10 Штук (больших )
• молока — 3 Ст. ложки
• сыра Чеддер — 120 Грамм
• бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры — По вкусу (дополнительно)

Пошагово

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для выпечки или глубокую тарелку небольшим количеством масла или сбрызнуть маслом в спрее. Обжарить говядину в сковороде на среднем огне, приправив солью, перцем и чесночным порошком. В другой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне и обжарить нарезанный лук с щепоткой соли и перца. Жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
2. Взбить вместе яйца, молока, 1/1, тертого сыра Чеддер и 1/1, чайной ложки соли, перца и чесночного порошка.
3. Равномерно выложить говядину на дно формы для выпечки и посыпать сверху обжаренным луком. Добавить дополнительную начинку на выбор при желании.
4. Влить яичную смесь сверху.
5. Посыпать оставшимся сыром.
6. Выпекать фритату в разогретой духовке в течение 15-20 минут.
7. Разрезать фритату на куски и подавать утром на завтрак или с супом или салатом на обед и ужин.