Очень простой рецепт рулета из свиной вырезки с абрикосами на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 646 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 646 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвинина 1,5 кгДижонская горчица 3 столовые ложкиСвежий шалфей 1 пучокКурага 10 штукСвежий тимьян 1 пучокПошаговоПоместите мясо свиного плеча на разделочную доску (вдоль) и при помощи острого ножа вырежьте из него лист мяса толщиной 1,5 см, не доходя 2 см до края.Приправьте мясо перцем и солью, смажьте верхнюю часть горчицей.Разрежьте абрикосы и листья шалфея на мелкие полоски и распределите по мясу.Заверните лист мяса в рулет и перевяжите веревкой. Между мясом и веревкой поместите веточки лимонного тимьяна.Нагрейте гриль Big Green Egg с железной решеткой до 150 градусов. Поместите рулет на решетку и готовьте около 60 минут, пока мясо не будет готово, а температура внутри рулета не достигнет 63 градусов. Переворачивайте мясо каждые 10 минут.Выньте свинину из гриля и заверните в алюминиевую фольгу, чтобы оно продолжило готовиться еще 30 минут.Нарежьте рулет на кусочки шириной 1,5 см.К такому мясу отлично подходит сладкий картофель и жареные на гриле кукурузные початки.
Рулет из свиной вырезки с абрикосами на гриле по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию