Пирожки с сёмгой

Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично

Пирожки с семгой - это конечно не деликатес, но и не совсем обыденное блюдо. Когда покупаем целую семгу, то всегда какую-то часть выделяем для горячо любимых в нашей семье пирожков. Мне, как человеку, который все это дело готовит, пирожки с семгой нравятся даже не столько своим вкусом, как своей простотой приготовления - совершенно никакой возни, все быстро и просто. Ну, а домашние просто обожают эти мягкие, тающие во рту пирожки - только всегда жалуются, что мало и редко готовлю Но хорошего ведь понемногу, верно?

Количество порций: 3

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 дн 16 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 221 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Тесто слоеное — 200 Грамм
• Сёмга малосоленая — 200 Грамм (или другая красная рыба)
• Сыр — 50 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Вот - ингредиенты, из которых будем готовить пирожки.
2. Примемся за начинку. Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до румяности.
3. Сыр натираем на терке.
4. Семгу (естественно, без костей и чешуи) нарезаем на мелкие кубики, после чего смешиваем с тертым сыром и обжаренным лучком.
5. Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого при помощи большой чашки или бокала вырезаем кружочки.
6. В центр каждого кружочка выкладываем немного нашей начинки, после чего сворачиваем пирожок. Важный момент - необходимо сворачивать пирожки так, чтобы вверху оставалось небольшое отверстие. Для наглядности смотрите на фото.
7. Выкладываем пирожки на противень, слегка смазанный маслом. Каждый пирожок немного смазываем взбитым яйцом. Ставим противень в духовку и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
8. Кушаем и наслаждаемся