Кенигсбергские фрикадельки

Национальная кухня:
  1. t_tomara

    By:t_tomarain: 11 дек 2016
    Туземец

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    53

    Рецепт, как приготовить кенигсбергские фрикадельки, во многом похож на привычные нам фрикадели. Их подают как самостоятельное блюдо или к гарнирам. Очень сытно!

    Традиционно такие фрикадели подают в каперсовом соусе. Изюминка блюда – процесс их приготовления. Фрикадели отлично сочетаются с картофелем, кашами или макаронными изделиями. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо самостоятельно, а поможет в этом пошаговая инструкция с фотографиями. Приступаем.

    Количество порций: 4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Фрикадельки
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 217 килокалорий
    • Повод: На обед

    Кенигсбергские фрикадельки

    Ингредиенты на 4 порции

    • Фарш — 0,6 Килограмма
    • Лук — 1 Штука
    • Яйцо — 1 Штука
    • Горчица — 1 Ст. ложка
    • Панировочные сухари — 4 Ст. ложки
    • Вода — 0,75 Литра
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу
    • Масло — 50 Грамм
    • Мука — 2 Ст. ложки
    • Бульон — 0,5 Литра
    • Молоко — 2 Ст. ложки
    • Каперсы — 1 Ст. ложка
    • Вустерский соус — 1 Чайная ложка

    Пошагово

    1. В миску отправляем фарш (свиной, говяжий), вбиваем яйцо, очищаем и нарезаем мелко луковицу, отправляем её туда же. Затем добавляем горчицу, панировочные сухари, солим и перчим.
    2. Тщательно перемешиваем все и формируем фрикадельки.
    3. В кастрюлю наливаем воду, солим ее и доводим до кипения. В кипящую воду кидаем фрикадельки, варим их около пятнадцать минут. Готовые мясные шарики вынимаем шумовкой и откидываем на тарелку.
    4. Для приготовления соуса в сковороде растапливаем масло, добавляем муку и перемешиваем, добавляем молоко и 0,5 литра бульона, что остался после варки фрикаделек. Тщательно перемешиваем, солим, перчим, добавляем вустерский соус, каперсы.
    5. Подаем готовые фрикадели к столу с гарниром!
     

    Caxjexlot и Weuvdjoo нравится это.

  2. Рузанкина В

    By:Рузанкина Вin: 14 дек 2016
    Рузанкина Вика

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    47
    За рецепт спасибо
     
    ТасяШ, Urorgov, Kaevydoa и ещё 1-му нравится это.
  3. Пронькина Д

    By:Пронькина Дin: 18 янв 2017
    Пронькина Дана

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    22
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Ryphououi и dyldina92 нравится это.
  4. Маргарита_В

    By:Маргарита_Вin: 9 дек 2017
    Водзинская Маргарита

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    31
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Галка_С нравится это.
  5. Смородина Д

    By:Смородина Дin: 4 фев 2018
    Смородина Дария

    Регистрация:
    25 июн 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    18
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Inmedbcf и fonay нравится это.
  6. К_Муромская

    By:К_Муромскаяin: 10 фев 2018
    Ксюня

    Регистрация:
    25 май 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    12
    t_tomara, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  7. Jeeuipnkm

    By:Jeeuipnkmin: 24 фев 2018
    Инга С

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    75
    А я думала разбираюсь в приговтолении кенигсбергских фрикаделек:D:D, аздесь такое:)
     
    ТанечкаЖ и krasota95 нравится это.
  8. stets88

    By:stets88in: 6 мар 2018
    Стец Зоя

    Регистрация:
    10 фев 2017
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    36
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Eiehkjg, uiauxegr, Uwuaaaaer и ещё 1-му нравится это.
  9. Ueooojeor

    By:Ueooojeorin: 25 мар 2018
    Гребнева

    Регистрация:
    13 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    9
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
Top