Простой рецепт хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 292 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Соусы и маринады, Еврейская кухня, Вегетарианская еда, ХумусСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 292 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийНут 267 гКунжутная паста 4 столовые ложкиМолотый кумин (зира) 1,5 чайные ложкиЧеснок 1,5 зубчикаЛимоны 1,5 штукиОливковое масло 4,5 столовые ложкиПошаговоНут необходимо замочить на ночь (минимум на 6 часов).Сварить до готовности в небольшом количестве воды с добавлением щепотки соды (это сделает горох мягче).Затем сделать из нута пюре и добавить в него кунжутную пасту, измельченный чеснок и кумин.Выжать в пюре лимонный сок, влить оливковое масло тонкой струйкой. От количества масла зависит консистенция хумуса — более или менее кремообразная.Если не найдешь кунжутную пасту (тахини) — не страшно, замени молотыми грецкими орехами.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото хумуса с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом очень аппетитно выглядит!!!
спасибо за рецепт очень люблю хумус с кунжутной пастой, кумином, чесноком, лимонным соком и оливковым маслом