Замечательный плов из пшеничной крупы с курочкой и грибамиПлов получается гораздо вкуснее с куриным бульоном.Исходя из оздоровительных соображений, в рецепте я потушила грибы и лук. При желании их можно обжарить.Время варки плова зависит от качества полбы, поэтому конкретного времени его приготовления трудно определить. В среднем варится 1,5 - 2 часа.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 169 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная крупа (полба) 350 грГрибы (свежие) 500 грЛук репчатый (средний) 1 шт.Растительное масло 100 млБульон (куриный) 700 млСоль 0.6 стол. л.ПошаговоПолба (ачар)ГрибыЛук репчатыйПотушить лук и грибы.Отварить полбу.Замочить полбу на 3 часа в горячей воде.Порезать лук, грибы, потушить их в небольшом количестве водыПромыть полбу, положить в кастрюлю, залить горячей водой. Поставить на сильный огонь. Как только вода начнет кипеть, убавить до мелкого огня и варить до готовности.За пол часа до готовности в кастрюлю с полбой переложить грибы с луком, перемешать и доваривать плов на медленном огне до полной готовности (при необходимости добавлять небольшое количество воды).Подавать как гарнир к отварной курице или рыбе.