Брускетта с лососем

Несложный рецепт брускетты с лососем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• сыр сливочный 50 г
• сливки молочные 10 г
• масло оливковое 10 г
• орегано по вкусу
• лимон 1 шт.
• лосось (филе) 150 г
• огурец 100 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• чиабатта (или белый хлеб) 3 куска
• зелень (руккола, петрушка)

Пошагово

1. Брускетта – простая и красивая итальянская закуска.
2. Идеально для брускетты подходит чиабатта, но и с простым белым батоном получится тоже очень вкусно.
3. Главное – подсушить хлеб на сухой сковороде или в духовке.
4. Вариантов «начинок» для брускетты существует множество – помидоры и оливки, ветчина и овощи, креветки и имбирь.
5. Шеф - повар ресторана «Тарантино» Виктор Апасьев поделился с «Леди Mail.
6. Ru» рецептом брускетты с лососем и сливочным сыром.
7. Огурец очистить от кожицы, нарезать кубиками.
8. Лосось нарезать кубиками.
9. Соединить нарезанные лосось и огурец в миске, добавить сок половинки лимона.
10. Посыпать орегано.
11. Заправить оливковым маслом, перемешать и оставить минут на 15-20.
12. Мелко нарезать зелень, выложить в миску.
13. Добавить сливки и сыр.
14. Добавить соль и перец по вкусу, оливковое масло, сок половинки лимона.
15. Перемешать.
16. Хлеб нарезать, обжарить в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
17. Смазать тосты сырной массой.
18. Сверху выложить лосось.
19. Украсить зеленью.
20. Приятного аппетита!