Любимое с детства блюдо, радует на столе как в пост так и на праздник!Вареники с вишней мое любимое блюдо с детства, до сих пор вспоминаю, как на каникулах баловала нас бабушка вкусными варениками, с вишней и сметаной.Попробовав приготовить тесто для вареников на воде, я его по достоинству оценила. Думаю, прекрасно подойдет и для пельменей и чебуреков. Послушное, эластичное и хорошо лепиться. Просто чудо - а не тесто.И в итоге, получается вполне постное блюдо, если есть его без сметаны и масла. Конечно, для меня вареники приемлемы только со сметаной, а сын предпочитаем с маслом и сахаром. Но о вкусах не спорят, так что с этими варениками можно и поститься, а можно, просто устроить Праздник животаХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареникиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПшеничная мука 300 грВода (кипяток) 250 млРастительное масло 3 стол. л.Соль 0.5 чайн. л.Сода пищевая 0.5 чайн. л.Вишня (с косточками) 400 грСахар 50 грПошаговоПродукты необходимые для приготовления вареников. .Вмиске смешиваем муку с солью и содой.Заливаем мучную смесь кипятком с добавлением растительного масла и быстро перемешиваем пока горячо.Когда немного остынет домешиваем руками м скатываем в колобок Отсьавляем в сторону отдыхать и готовим начинку.Из вишни вытуть косточки и начинка готова.Тесто очень эластичное. Легко лраскатывается и лепиться. Раскатываем большой пласт, толщиной 3-4 мм. Вооружаемся стаканом и вырезаем кружочки для вареников.Накаждый кружочек укладываем 2-3 вишенки без косточек и присыпаем сахаром по вкусу.Лепим вареники. Слепленные вареники варим. Закладываем в кипящую немного подсолену. воду, как только всплывут варим еще 2-3 минуты и вытаскиваем.Готовые вареники можно подать на стол присыпав сахаром, вны вареники со сметаной или сливочным маслом.