Филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри

Непростой рецепт филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 82 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 82 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 6 картофелин
• соль
• лук репчатый – 1 луковица
• банан
• 1 ч. л. приправы к картофелю
• 100 мл яблочного сока
• масло растительное
• 3 ст. л. рыбного соуса Spicy World
• яблоко
• 100 мл кокосового молока
• 1–2 ч. л. пасты зеленого карри Spicy World
• для жарки
• лимон
• семга, филе

Пошагово

1. Филе семги порезать на 4 части, лимон разрезать на 4 дольки. Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить приправу к картофелю, перемешать, поджарить 4 блинчика. Лук очистить и измельчить.
2. Обжарить вместе с очищенными и произвольно нарезанными яблоками и бананом. Добавить пасту зеленого карри, затем яблочный сок и тушить до мягкости лука и фруктов. Обработать блендером, добавить кокосовое молоко и рыбный соус. Огнеупорный салатник или лист фольги с бортиками выстелить блинчиком, на каждый положить по куску рыбы, посолить, поперчить и залить соусом. Запечь в духовке. Подать с долькой лимона.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.