Простой рецепт универсального маринада к мясу и птице домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 174 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 174 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБальзамический уксус 100 млОливковое масло 3 столовые ложкиСоевый соус 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаЛимонный сок 2 чайные ложкиМолотый красный перец на кончике ножаПошаговоСмешать масло, уксус и соевый соус в миске.Выдавить или мелко нашинковать чеснок.Добавить молотый красный перец, или любой другой перец, который вам нравится, если есть стручковый, то я мелко шинкую и добавляю его.В ту же миску погрузить мясо/птицу. Сбрызнуть соком лимона. НЕ солить, т. к. соль вытягивает влагу и мясо будет суховатым.Поставить в холодильник на несколько часов, но если у вас нет времени ждать, подождите минут 15 и начинайте готовить.Лучше всего в таком маринаде запекать мясо в фольге, (сделать «домик» из фольги, уложить туда мясо и влить маринад) Оно получится нежным и сочным). Так же в маринад можно добавить дольку лимона и любые пряности, например, карри, или сухие прованские травы.