Овощи по-китайски от Полины Осетинской

Простой рецепт овощей по-китайски от Полины Осетинской китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 293 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• лук репчатый
• 2 баклажана
• 1–2 ст. л. растительного масла
• не более 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. кунжутных семечек
• по 1 красному, желтому и зеленому сладкому перцу

Пошагово

1. Овощи нарезать кубиками.
2. Сковороду поставить на сильный огонь, добавить 1–2 ст. л. растительного масла, как следует разогреть.
3. Первыми обжарить баклажаны, 3 мин., при постоянном помешивании. Затем добавить сладкий перец и лук, и все вместе обжаривать еще 2 мин.
4. Затем надо добавить соевый соус, перемешать и готовить еще 1–2 мин. Готовое блюдо посыпать семечками кунжута. Можно приготовить это блюдо в воке, если вока нет – в обычной сковороде с тонким дном.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.