Тыквенные маффины с Нутеллой

Рецепт приготовления маффинов с тыквенным пюре, корицей, мускатным орехом и начинкой из сливочного сыра и шоколадной пасты Нутелла.

Осенью выпечка с тыквой популярна, как никогда. По этому рецепту у вас получится 20 тыквенных маффинов. Сливочная начинка с Нутеллой делает это лакомство похожим на мини-чизкейки. По желанию растительное масло в рецепте вы можете заменить смесью 1 стакана оливкового масла и половиной чашки несладкого яблочного пюре.

Количество порций: 20

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 20 порций

• большие яйца — 4 Штуки
• сахар — 1-1/1, Стакана
• банка (450 г) тыквенного пюре — 1 Штука
• растительного масла — 1-1/1, Стакана
• муки — 3 Чашки
• корицы — 2 Чайных ложки
• мускатного ореха — 1 Чайная ложка
• соды — 2 Чайных ложки
• соли — 1 Чайная ложка
• размягченного сливочного сыра — 240 Грамм (начинка)
• шоколадной пасты Нутелла — 1/1, Чашки (начинка)
• большое яйцо — 1 Штука

Пошагово

1. Предварительно разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске слегка взбить яйца.
2. Добавить сахар, тыквенное пюре и растительное масло, тщательно взбить миксером.
3. Добавить муку, корицу, мускатный орех, соду и соль.
4. Перемешать до получения однородной консистенции.
5. Чтобы приготовить начинку для маффинов, в небольшой миске миксером взбить вместе сливочный сыр, шоколадную пасту Нутелла и яйцо до однородности.
6. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. Выложить примерно по 2 столовые ложки приготовленного теста в каждый бумажный вкладыш. Сверху выложить 1 столовую ложку сливочно - шоколадной начинки, а затем сверху еще 2 столовые ложки теста. Выпекать маффины в течение 18-22 минут.
7. Готовым маффинам дать полностью остыть и подавать.