Простой рецепт котлет из телятины французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 606 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Основные блюда, Французская кухня, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 606 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииТелятина 600 гВетчина 400 гТопленое сливочное масло 50 гЯйцо куриное 2 штукиЛимоны 1 штукаСоль по вкусуСливки 50 гМолотый черный перец по вкусуПошаговоНарезанные кусочки телятины хорошо отбить, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половину яйца, сваренного вкрутую. Свернуть рулетики и завязать нитками.Жарить на топленом масле в жаровне или глубокой сковороде 10 минут.Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 минут.