Простой рецепт паштета из куриной печени с марсалой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 338 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 338 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийКуриная печень 400 гРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 150 гЛистья тмина 30 гБренди 1 столовая ложкаСливки 48% - ные 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговоРастопить на водяной бане 100 грамм сливочного масла и отложить остудиться.Растопить остаток масла на сковородке, добавить очищенную куриную печень, измельченный лук и тмин и готовить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить марсалу, соль и перец и готовить еще 3 минуты.Готовую печень мелко порезать и кинуть в миску. Вмешать остывшее растопленное масло и бренди. Сливки взбить и добавить к остальным ингредиентам.Готовый паштет оставить в холодильнике на 6 часов.