Приготовила из крапивного хлеба зелёные бутерброды с омлетом и брынзой. Очень вкусные и красивые получились. Эти бутерброды подойдут для завтрака или для перекуса. Конечно их можно приготовить и с обычным хлебом, будет очень вкусно с ржаным. Мне просто захотелось сделать бутерброды именно из зелёного хлеба.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Канапе и бутербродыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 321 килокалорийПовод: На завтрак, К чаю, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 7 порцийРжаной хлеб — 3 лом.Яйца — 2 штБрынза — 80 гМолоко — 80-100 млМасло сливочное — 30 гПетрушка свежая — 4 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Сыр моцарелла — 40 гПошаговоВ мисочку разбить яйца, посолить и поперчить, добавить молоко и взбить вилкой.Брынзу раскрошить в отдельную посуду.В сковороде разогреть сливочное масло и вылить яичную смесь. Через минуту, когда она немного схватится добавить брынзу и перемешать.Готовить омлет 7-8 минут перемешивая его вилкой. В конце добавить измельчённую петрушку и ещё раз перемешать.На ломти хлеба выложить кусочки нарезанной моцареллы и сверху положить горячий омлет с брынзой. Моцарелла расплавится и омлет лучше будет держаться.Затем сверху омлета выложить разрезанные пополам помидоры черри, поперчить их из мельницы. Подать бутерброды на листьях салата. Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!