Каша монастырская в мультиварке

Простой рецепт каши монастырской в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 258 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 258 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Рис 1 стак.
• Пшеничная крупа 1 стак.
• Гречневая крупа 1 стак.
• Морковь 300 г.
• Лук репчатый 200 г.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Лавровый лист 2 шт.
• Растительное масло 120 мл.

Пошагово

1. Каша монастырская готовится из нескольких видов крупы, которые переслаиваются овощами. Предлагаю приготовить монастырскую кашу в мультиварке, это очень просто и быстро. Я готовлю в мультиварке - скороварке Tefal dmc 0107. Берем три вида разной крупы: рисовую, гречневую и пшеничную в одинаковых количествах – в данном рецепте по одному стакану каждой. Крупу предварительно промываем холодной водой, а гречку желательно еще и перебрать. Для прослойки у нас овощи – двести грамм лука и триста грамм моркови. И еще берем полторы чайных ложечки соли и пару лавровых листиков.
2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
3. Также очищаем и моем морковку, затем трём ее на крупной тёрке.
4. После соединяем измельченныйе лук с морковкой вместе и перемешиваем.
5. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Можно готовить, если любите, на нерафинированном подсолнечном масле.
6. Затем выкладываем первым слоем на дно чаши треть овощей, чтобы дно было закрыто.
7. На слой овощей выкладываем гречневую крупу.
8. Слой гречки накрываем половиной оставшихся овощей и поливаем растительным маслом.
9. Следующим слоем выкладываем рис.
10. Рисовый слой также укрываем слоем измельченных овощей, выкладывая оставшиеся лук с морковкой, кладем лавровый лист и снова немного поливаем растительным маслом.
11. Последним слоем выкладываем пшеничную крупу, в данном рецепте я использовала крупу «Артек». Поверхность каши разравниваем.
12. Посыпаем кашу по всей поверхности солью.
13. Еще немного поливаем кашу растительным маслом.
14. Затем заливаем кашу холодной водой.
15. Воды нужно не очень много, столько, сколько обычно льется в плов, а именно, чтобы она покрывала кашу сверху еще на два сантиметра.
16. Теперь мультиварку закрываем и включаем программу приготовления каши. В мультиварке - скороварке Tefal dmc 0107 это кнопка: Congee. Время не добавляем, а ждем, пока каша приготовится. Затем, после звукового сигнала, можно мультиварку выключать и подождать еще минут десять, прежде чем открыть мультиварку. Перед тем, как открывать мультиаварку - скороварку, обязательно поднимите клапан для выпуска пара и подождите, пока упадет давление.
17. Готовую горячую монастырскую кашу можно перемешать, а можно набирать порции, разрезая ее лопаткой и захватывая все слои, и перекладывать на терелки.