Этот прекрасный соус, готовится на основе рыбного бульона. Обладает ярким вкусом, по классификации считается белым основным соусом. Идеально подходит к блюдам из рыбы, мяса и птице. Попробуйте! Это простой рецепт приготовления соуса на рыбном бульоне. Из ингредиентов понадобится: рыбный бульон, маргарин, мука, лук репчатый, петрушка, сельдерей, соль, перец и лавровый лист. Выход готового соуса - 1000 грамм. Перед употреблением в пищу, рекомендуется добавить 1 грамм лимонной кислоты и 70 грамм сливочного масла. Затем, тщательно перемешать. Удачи!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 201 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийБульон рыбный — 1000 ГраммМаргарин — 50 ГраммМука — 50 ГраммЛук репчатый — 40 ГраммПетрушка свежая — 30 ГраммСельдерей — 30 ГраммПерец — По вкусуСоль — По вкусуЛавровый лист — 1 ШтукаПошаговоМаргарин растопите в глубокой емкости.Всыпьте муку, обжарив ее до кремового цвета.Теперь влейте 1/1, часть бульона, мука должна растворится. Затем добавьте остальной бульон, постоянно помешивая нужно довести смесь до кипения. Затем добавить произвольно порезанный лук, сельдерей и петрушку. Варить 25-30 минут. В конце варки, добавляем соль, перец и лавровый лист.Перед употреблением в пищу процедите соус и перетрите разварившееся овощи. Приятного аппетита!