Тыквенная каша с квашеной капустой в мультиварке-скороварке

А пробовали вы когда-то солёную тыквенную кашу? Обычно, все хозяюшки готовят сладкие каши. Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления тыквенной каши с квашеной капустой. В качестве сытного второго блюда, это незаменимая вещь, особенно, нравится моим мужчинам.

Раз в неделю, точно, у меня появляется просьба на приготовление такой вкусной каши. Так как на моей кухне появилась классная помощница мультиварка-скороварка (моя модель Moulinex CE500E32), то приготовить такое сытное блюдо не составляет особого труда. Ингредиенты вполне доступны для каждого. Итак, если вы готовы, начинаем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 166 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Бульон мясной 500 мл
• Капуста квашеная 150 г
• Крупа пшённая 1 ст.
• Лавровый лист 2 г
• Лук репчатый 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Соль 3 щепотка
• Тыква свежая 440 г

Пошагово

1. Возьмём следующие продукты: тыкву, пшено, квашеную капусту, лук репчатый, масло подсолнечное, бульон мясной, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист.
2. Для начала промоем и очистим тыкву. Нарезаем небольшими ломтиками. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Подсолнечное масло лучше использовать без запаха. Обжариваем тыкву на умеренном огне до полуготовности. Кусочки тыквы должны оставаться плотные. Если их пережарить, то, после приготовления в мультиварке, ломтики тыквы разлезутся.
3. Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к тыкве. Обжариваем около 5-7 минут.
4. В чашу мультиварки закладываем обжаренные овощи, квашенную капусту, хорошо промытую, крупу. Наливаем любой мясной бульон, который можно заменить водой. Солим и перчим по вкусу, кладём лавровый листик. Закрываем крышку и запускаем программу «рис/крупы». Выбираем время 10 минут. Этого будет достаточно, чтобы пшено хорошо сварилось. Вместо пшена можно использовать рисовую крупу. Будет также очень вкусно и сытно.
5. Тыквенная каша с квашеной капустой, в мультиварке - скороварке готова. Аккуратно, чтобы не повредить чашу, перекладываем в обычную кастрюлю, насыпаем в порционные тарелки. К такой каше желательно, обжарить на растительном масле репчатый лук. Перед подачей полить приготовленной луковой зажаркой. Можно употреблять со сметаной. Во всех вариантах будет очень вкусно. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!