Одно из любимых блюд нашей семьи. Вкусное, сытное и просто готовить. Вкусное и довольно сытное вегетарианское блюдо. Его с удовольствием уплетают даже любители мяса. Приготовить такое рагу можно в любое время года - ведь купить ингредиенты для него не проблема. Можно использовать как свежие, так и замороженные грибы. Перед вами простой рецепт рагу из баклажанов с фото. Как вы видите - в процессе готовки совсем ничего сложного. Зато блюдо получается очень вкусным. а как сделать рагу из баклажанов еще вкуснее - решать вам Добавьте своих любимых специй или еще парочку ингредиентов. Удачи!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 314 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииБаклажаны — 2 ШтукиГрибы — 300-400 Грамм (любые)Лук репчатый — 2 ШтукиЗелень укропа, петрушки — 75 ГраммРастительное масло — 2-3 Ст. ложекСоль — 1 Чайная ложка (по вкусу)ПошаговоБаклажаны нарезать маленькими кубиками и обжаривать на разогретой сковороде. Масла на сковороду налейте 1-1.5 ложки и жарьте на маленьком огне минут 15. Посолите по вкусу.На второй сковороде обжарить репчатый лук и грибы. Посолить по вкусу.Зелень помыть и мелко нарезать.Смешать обжаренные грибы и баклажаны, добавить к ним нарезанную зелень. Накрыть сковороду крышкой и тушить минут 15. Можно потушить в духовке.
как вкусно! Я полюбила вегетарианское рагу из баклажанов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.