Аджика из помидоров без чеснока

Национальная кухня:
  1. Riebxxy

    By:Riebxxyin: 29 ноя 2016
    Даша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    26

    Ходила в этот раз на рынок. Чеснок показался слишком дорогим. Подумала, не стоит он того. Набрала обычного репчатого лука. Родился новый рецепт. Вот, как приготовить аджику из помидоров без чеснока.

    Аджика без чеснока готовится так же, как и с чесноком. Просто получается чуть-чуть по-другому, без чесночного привкуса. Кому-то это по душе, а кто-то, возможно, забыл об этом ингредиенте в самый неподходящий момент. Поверьте, это не беда. Совсем необязательно идти опять в магазин или на рынок. Чеснок замените луком, а также специями, перцами или хреном. Получится не хуже!

    Количество порций: 10

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Закуски, Аджика
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 202 килокалорий
    • Повод: На полдник

    Аджика из помидоров без чеснока

    Ингредиенты на 10 порций

    • Помидоры — 6 Килограмм
    • Перец болгарский — 1 Килограмм
    • Перец острый — 300 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Килограмм
    • Морковь — 1 Килограмм
    • Масло растительное — 1 Стакан
    • Сахар — 0,5 Стакана
    • Соль — 2/2, Стакана
    • Уксус — 100 Миллилитров

    Пошагово

    1. Для начала нужно подготовить овощи. Промываем помидоры, болгарский и острый перцы, морковь. Чистим репчатый лук. Если есть зелень, не забудьте и ее.
    2. Теперь переходим к перцам. Я всегда кладу болгарский перец в аджику с помидорами. Красный, желтый, зеленый, не важно. Это дает нужный колорит. Удаляем из перца сердцевину и зернышки. То же самое делаем с чили. Нарезаем на дольки.
    3. Тру морковь на терке. Рублю меленько репчатый лук. Беру большую кастрюлю, наливаю масла. Обжариваю репчатый лук. Добавляю тертую морковь. Пассерую с луком.
    4. Беру блендер. Закладываю в него кусочки помидоров, болгарского и чили перцев. Отрываю листики зелени и кладу туда же. Все перемалываю. Получившуюся смесь перекладываю в кастрюлю к моркови с луком. Довожу до кипения на медленном огне. Варю еще 2 часа. Затем кладу соль, сахар и уксус. Выключаю через полчаса.
    5. Стерилизуем банки, если хотите, чтобы аджика хранилась долго и не портилась. Но можно и просто разлить по банкам и убрать в погреб. Способ выбирайте сами. Кушать аджику можно сразу.
     

    Строевая С нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Солодова О

    By:Солодова Оin: 2 дек 2016
    Олеся С

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    16
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  4. Eeeuedbea

    By:Eeeuedbeain: 2 дек 2016
    Даша

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    17
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  5. khristinab

    By:khristinabin: 3 дек 2016
    Бершадская Христина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    20
    Очень понравился состав аджики из помидоров без чеснока, все отлично должно сочетаться!
     
    В_Мережко и Алла_А нравится это.
  6. Ejiniqj

    By:Ejiniqjin: 4 дек 2016
    Диана

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    16
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить аджика из помидоров без чеснока,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  7. Rcfwuoi

    By:Rcfwuoiin: 6 дек 2016
    Величко Софья

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    13
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Riiepho нравится это.
  8. А_Пыркова

    By:А_Пырковаin: 24 янв 2017
    Аня П

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    1
    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  9. Грабинская Н

    By:Грабинская Нin: 7 мар 2017
    Грабинская Надежда

    Регистрация:
    6 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    3
    Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
     
  10. davydovich84

    By:davydovich84in: 16 мар 2017
    Давыдович Римма

    Регистрация:
    23 янв 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    2
    сегодня первый раз готовила аджику из помидоров без чеснока.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Гузь А нравится это.
  11. izonis96

    By:izonis96in: 28 авг 2017
    Татьяна И

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    8
    очень вкусный рецепт аджики из помидоров без чеснока, буду рада воспользоваться рецептом.
     
  12. chugunova90

    By:chugunova90in: 14 сен 2017
    Чугунова Таня

    Регистрация:
    9 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    5
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт аджики из помидоров без чеснока станет любимкой
    хочу хочу
     
Top