Необычный рецепт вина станет отличным дополнением к любимому блюду!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Коктейли с виномСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 89 килокалорийИнгредиенты на 16 порцийСахар 1 кгОдуванчик (цветки, плотно уложенные в 1-л банку) 100 шт.Вода 3.5 лИзюм (10 штук) 10 грЛимонная кислота 2 чайн. л.ПошаговоВесной организм требует не только полезного, но и вкусного. Хочу предложить вкусный и простой кулинарный рецепт вина из одуванчиков.Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».Соцветия заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в полулитре воды, и лимонную кислоту.Все перемешиваем и добавляем изюм (изюм не мыть). Оставляем в тепле на пару суток.Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик, и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.Время брожения вина – минимум месяц.Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок.Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту вина из одуванчиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!