Несложный рецепт классического ирландского бармбрэка ирландской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 742 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Ирландская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Ирландская кухня, ХлебСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 742 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийПшеничная мука 500 гСвежие дрожжи 30 гСахар 100 гМолоко 300 млСливочное масло 75 гЯйцо куриное 2 штукиСветлый изюм без косточек 200 гБелый виноград 150 гКорица ½ чайной ложкиСоль на кончике ножаПошаговоВ тёплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут.Тем временем смешать просеянную муку со специями (корицей, солью).В муку со специями добавить размягчённое сливочное масло, всё тщательно размешать до получения однородной массы, добавить молоко с дрожжами, слегка взбитые яйца и вымешать нежное тесто, добавив изюм, и виноград.Выложить готовое тесто в глубокую посуду, смазанную растительным маслом, поставить под плёнкой в тёплое место примерно на час, тесто должно увеличиться в объёме вдвое.После того, как тесто подойдёт, аккуратно обмять его и переложить в смазанную сливочным маслом форму, оставить тесто поднятся в тёплом месте под влажной марлей на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бамбрэк около часа, готовность проверить зубочисткой.Можно добавить больше сахара, если планируется подавать бармбрэк к десерту.Обычно подаётся как тосты со сливочным маслом к чаю.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о классическом ирландском бармбрэке зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!