Пицца Стромболи

От такой пиццы придут в восторг все твои гости!

Такое блюдо не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей. один недостаток - придется готовить почаще.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 225 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Тесто:
• Мука 3 стак. (200 мл)
• Вода (теплая) 1 стак. (200 мл)
• Сухие дрожжи 2.25 чайн. л.
• Соль 2 чайн. л.
• Сахар (сахар можно заменить медом) 1 стол. л.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Начинка:
• Томатный соус 1 стак. (200 мл)
• Моцарелла (тертая) 1.5 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Салями (кусочков) 9 шт.
• Ветчина (кусочков) 7 шт.
• Орегано сухой по вкусу

Пошагово

1. Смешаем ингредиенты для теста. Вымешивать его желательно в кухонном комбайне в течение 15-20 минут. После чего обмажем миску растительным маслом, переложим в него получившееся тесто, накроем полотенцем, уберем в теплое место. Тесто должно подходить около 1,5 часов.
2. По истечении данного времени делим тесто пополам. Одну из половин раскатываем прямоугольником размером 25*40 сантиметров.
3. Выкладываем на раскатанное тесто томатный сосус, не доходя до краев теста на расстояние 6 сантиметров.
4. Далее режем помидоры кружочками и выкладываем на тесто. Сверху на помидоры высыпаем тертый сыр. Далее идет слой ветичны и салями.
5. Теперь взбиваем яйцо и обмазываем им края, которые остались у нас незаполненными.
6. Теперь смазанные края подворачиваем, чтобы начинка не вываливалась. И сворачиваем все вместе в рулет.
7. Выкладываем наш рулет на противень и смазываем его оставшимся яйцом, сверху сыпем оставшийся сыр и орегано. Теперь на рулете необходимо сделать надрезы через каждые 5 сантиметров.
8. Отправляем рулет в духовку (температура в духовке 250 градусов) и запекаем около 10 минут.