Греческий салат с курицей и сухариками

Греческий салат является самым известным и многовариантным. Его готовят с различными вариантами заправок, а также добавляют ингредиенты, которые не предусмотрены в основном рецепте салата.

Например, добавление сухариков и курицы — живой пример того, как придать известному салату новые акценты. И сухарики, и курица сделают ваш салат более питательным. Поэтому греческий салат с курицей и сухариками прекрасно подойдёт для зимнего рациона, когда хочется питаться более сытно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 1 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 2 порции

• Куриный окорочок 400 г
• Лук фиолетовый 0.5 шт.
• Маслины без косточек 70 г
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Огурцы 2 шт.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Прованские травы 1 щепотка
• Салат зелёный 150 г
• Соль 1 г
• Сухарики белые 40 г
• Сыр Фетакса 100 г

Пошагово

1. Для приготовления классического греческого салата с сухариками нам понадобится куриный окорочок, огурцы, помидоры, сладкий перец, Фетакса, маслины, сухарики, зелёный салат, фиолетовый лук, оливковое масло, соль, смесь прованских трав.
2. Все овощи вымыть и высушить. Лук (0,5 луковицы) очистить и нарезать полукольцами. Перец (0,5 перца) очистить от семян и нарезать кусочками. Помидоры (2 штуки) нарезать дольками, а огурцы (2 штуки) — крупными кусочками.
3. 150 г салата вымыть, высушить, порвать руками и выложить на блюдо.
4. Фетаксу (100 г) порезать кубиками, ее без проблем можно заменить брынзой.
5. На салат выложить перец и огурцы. Приправить овощи солью.
6. Сверху разложить помидоры и лук.
7. Окорочок (400 г) предварительно отварить, остудить, удалить косточки и нарезать кусочками.
8. Разложить кусочки курицы и маслины (70 г) между овощами.
9. Сверху разложить Фетаксу, сухарики (40 г). Приправить салат прованскими травами (1 щепотка). Сбрызнуть оливковым маслом (3 ст. л. ). Греческий салат с курицей и сухариками готов.