Салат "Оливье" классический рецепт

Национальная кухня:
  1. Uutbpri

    By:Uutbpriin: 11 дек 2016
    Гольянова София

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    48

    Всем известный салат Оливье издавна готовился на мясе птицы, с раковыми шейками, мочеными яблочками и т.д. В наши времена под названием Оливье подразумевается салат в немного другом составе.

    Начинаем приготовление салата с варки мяса, овощей и яиц. Затем их надо остудить, нарезать, измельчаем также другие ингредиенты. Смешиваем в салатнике и заправляем майонезом.

    Количество порций: 6

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Оливье
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Повод: На обед

    Салат Оливье классический рецепт

    Ингредиенты на 6 порций

    • Куриное мясо отварное без шкурки — 300 Грамм
    • Картофель — 3 Штуки
    • Яйцо отварное — 3 Штуки
    • Маринованные огурцы — 3 Штуки
    • Зелень — По вкусу
    • Каперсы — 2 Ст. ложки
    • Морковь — 1 Штука
    • Горошек консервированный в банках — 1 Штука

    Пошагово

    1. Маринованные огурцы нарезать кубиком.
    2. Любую понравившуюся вам зелень (укроп, петрушку, зеленый лук) нарезать мелко.
    3. Консервированный горошек и каперсы (без воды) выложить в салатник.
    4. Отварите картофель в мундире. Очистите его и нарежьте кубиком.
    5. Морковь отварите. Очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварные и куриное мясо тоже нарежьте мелко.
    6. Салат перемешайте в сухом виде, чтобы все составляющие салата смешались. Добавьте майонез. Я использую домашний. Можно взять покупной. Лучше делать майонез дома. Мой майонез состоит из одного желтка, 200 мл растительного масла, 1 щепотки соли, 1 щепотки сахара, 10 гр горчицы.
    7. Заправленный салат выложите в порционную посуду и подайте к столу.
     

    lim90 и adelshina88 нравится это.

  2. sjous

    By:sjousin: 8 дек 2017
    Member

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    42
    спасибочки за вкусняшку
     
    Zcoleocd нравится это.
  3. Qpeoieq

    By:Qpeoieqin: 16 дек 2017
    Галка С

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    21
    @Uutbpri, спасибо за рецепт салата "оливье" классический рецепт! Обязательно приготовлю :)
     
    Магусева П и Завертанная Л нравится это.
  4. Нина_Д

    By:Нина_Дin: 23 фев 2018
    Денбновецкая

    Регистрация:
    10 май 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    11
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Qoqlegi нравится это.
  5. Aqbbqvo

    By:Aqbbqvoin: 11 июл 2018
    Арина

    Регистрация:
    9 мар 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    34
    Салат "Оливье" классический рецепт - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Adejanwuv и Wspocemvl нравится это.
Top