Несложный рецепт вегетарианского свекольника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 50 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 50 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКапуста 1 шт.Картофель 4 шт.Морковь 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Свекла 2 шт.Лавровый лист 3 шт.Гвоздика 7 г.Поваренная соль 3 г.Подсолнечное масло 1 ст. ложкСметана 3 ст. ложкПерец черный горошек 10 шт.ПошаговоМоем и отвариваем свеклу. Затем остуживаем её, очищаем и натираем на бурачной тёрке или нарезаем на небольшие кубики.Моем и очищаем морковь. Затем нарезаем одну морковь на полукольца, а вторую морковь натереть на бурачной тёрке.Картофель моем, чистим и нарезаем на небольшие кубики.Наливаем в кастрюлю воду. Выкладываем нарезанный картофель, добавляем несколько лавровых листиков, несколько горошин чёрного перца, немного гвоздики и добавляем соль. Ставим кастрюлю на огонь.Пока картофель вариться, чистим и нарезаем на небольшие кусочки репчатый лук.Моем и мелко нарезаем соломкой капусту.На небольшом огне и небольшом количестве подсолнечного масла слегка обжариваем до золотистого цвета лук и натёртую морковь. В кастрюлю с картошкой засыпаем капусту и нарезанную на полукольца морковь.Варим 15 минут. Затем добавляем свеклу и обжаренный лук и морковь. Варим ещё 10 минут, затем снимаем с огня и дадим немного остыть. Свекольник нужно заправить сметаной, можно заправить в кастрюле, но я предпочитаю заправлять в миске. Свекольник получается очень вкусным и лёгким. Приятного аппетита.
@В_Прелести, умничка! Какой аппетитный рецептик вегетарианского свекольника сварганила. Попробуем с большим удовольствием!