Жаркое из рыбы с рисом

Непростой рецепт жаркого из рыбы с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 402 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 402 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мерланг 700 г
• Морковь 3 штуки
• Белый лук 1 головка
• Сладкий перец 2 штуки
• Перец чили 1 штука
• Корень имбиря 1 штука
• Чеснок 4 зубчика
• Рис по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Итальянские сосиски 200 г
• Лук - шалот 1 головка
• Петрушка по вкусу

Пошагово

1. В большой кастрюле залейте рыбу 5 стаканами воды. Доведите до кипения. Выключите плиту, накройте крышкой и оставьте настаиваться 20 минут. Переложите рыбу на тарелку. Когда рыба остынет и ее можно будет разделать, аккуратно удалите плавники, кости, хвост и т. д. Слейте бульон и переложите рыбу обратно в кастрюлю.
2. Положите остальные ингредиенты за исключением сосисок и гарнира. Готовьте при легком кипении 15 минут, постоянно помешивая, пока ароматы не перемешаются, а рис и морковка не размягчатся.
3. Добавьте оставшуюся рыбу, сосиски и готовьте еще несколько минут или пока сосиски не проварятся. Выключите плиту, приправьте блюдо по вкусу. Дайте остыть пару минут или подавайте горячим с гарнирами.