Жаркое с опятами

Если вы еще не пробовали приготовить жаркое с опятами, то обязательно наверстайте упущенное! Ароматное и сытное, оно никого не оставит равнодушным, так что, если остались где-то опята, - за дело

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 217 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Куриное филе — 1 Килограмм
• Опята замороженные — 300 Грамм
• Кабачок — 2 Штуки
• Сметана — 500 Миллилитров
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Масло растительное — 3 Ст. ложки

Пошагово

1. Жаркое с опятами по этому простому рецепту мы будем готовить без картофеля, как не странно, но так оно будет готовиться быстрее, и в готовом виде будет как бы легче, а значит, на завтра не останется, тем более, что сочность и вкус просто фантастические:
2. Займемся для начала подготовкой ингредиентов - курицу и опята ставим размораживаться, лук и морковку мелко шинкуем, а кабачок нарезаем кубиками.
3. Когда курица и грибы «оттают», порежем и их, но не слишком мелко, ведь жаркое изначально вообще готовилось всегда из цельных кусков, так что не будем уж так сильно отступать от классического рецепта жаркого с опятами.
4. Сковороду разогреваем, и обжариваем на ней лук и морковь до полуготовности, после чего добавим также опята и курицу, и немного еще поджарим. Солим, перчим, и добавляем приправы по вкусу.
5. Теперь готовим форму для запекания. Смажем ее маслом, чтобы ничего не пригорело, и ровным слоем выкладываем сначала кабачки, а наверх - нашу смесь со сковородки.
6. Согласно этому рецепту приготовления жаркого с опятами, заливаем эту смесь сметаной, и добавляем еще немного приправ, зелени, или твердого сыра - это уже кто как любит
7. Отправляем в духовку примерно на полчаса. Кабачки придадут еще большую сочность этому жаркому с опятами, и ваши родные наверняка попросят добавки такой вкуснотищи
8. Готово! Приятного аппетита!