Кетчуп со сливой

Национальная кухня:
  1. Томара_Ш

    By:Томара_Шin: 4 дек 2016
    Шаповалова Томара

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    65

    Конечно, сейчас нет проблемы купить любой на ваш вкус кетчуп в магазине. Выбор очень велик! Только вот, среди этого разнообразия, редко встречаются такой, чтобы был приготовлен только из натурального сырья и без всяких добавок. Поэтому, мы приготовим домашний кетчуп в домашних условиях.

    Процесс хоть и не из ряда «быстрых» рецептов, но приготовление нехлопотное и в результате вы получите вкуснейший, полезный, а главное, из натуральных продуктов, домашний кетчуп! И поверьте, по вкусу он совсем не хуже магазинного.

    Сегодня мы готовим кетчуп со сливами и базиликом. Оказалось, томатный кетчуп со сливами — это очень вкусно. Получился пикантный, сладкий и густой кетчуп!!!Попробуйте и вы..

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 3 часа 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 228 килокалорий
    • Повод: Пост, ужин, перекус

    Кетчуп со сливой

    Ингредиенты на 10 порций

    • Базилик зелёный свежий 1 пучок
    • Лавровый лист 2 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
    • Перец чили свежий 1 шт.
    • Петрушка свежая 1 пучок
    • Помидоры 2 кг
    • Сахар 150 г
    • Слива 800 г
    • Смесь перцев 5 щепотка
    • Соль 1 ст. л.
    • Уксус винный белый 2 ст. л.
    • Чеснок 100 г

    Пошагово

    1. Приготовим все ингредиенты: помидоры, сливу, лук, чили, чеснок, зелень, соль, сахар, специи и уксус.
    2. Сливу промыть и удалить косточку.
    3. Измельчить сливу в блендере в пюре.
    4. Также в блендере измельчить лук и помидоры.
    5. Вылить сливовое и томатное пюре, и тушить на медленном огне 2 часа.
    6. Приготовить очищенный чеснок и свежий чили.
    7. Измельчить их в блендере.
    8. Приготовить зелень (можно заменить на любую вашу любимую зелень).
    9. Также измельчить зелень и соединить с чесноком и чили.
    10. В томатно - сливовое пюре добавить смесь перца, паприку, соль, сахар, лавровый лист и влить уксус.
    11. Добавить измельчённые зелень, чеснок и чили, перемешать и варить на медленном огне ещё 1 час.
    12. Готовый томатный соус снять с плиты и немного остудить.
    13. Протереть соус через мелкое сито.
    14. Вылить в кастрюльку, довести до кипения и проварить минут 10.
    15. Разлить по подготовленным стерилизованным бутылочкам, укутать на 1 сутки. Кетчуп готов! Выход — 4 бутылочки по 200 мл.
     

    Kekcyco, Д_Могилевская и Gpoiolaz нравится это.

  2. Inqimwuwn

    By:Inqimwuwnin: 4 дек 2016
    Дядюра Анюша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    41
    Симпатии:
    75
    очень вкусный рецепт кетчупа со сливой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    b_anna и a_lyudochka нравится это.
  3. bodina76

    By:bodina76in: 7 дек 2016
    Бодина Тася

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    39
    Симпатии:
    74
    Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
    А вот технология позабавила:):):)
     
    khabibulaeva87 и К_Мунарева нравится это.
  4. Надя_П

    By:Надя_Пin: 27 дек 2016
    Надя П

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    43
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    nesteruk92 и Антюфеева И нравится это.
  5. skribo98

    By:skribo98in: 30 дек 2016
    Скрибо Дария

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    37
    Симпатии:
    63
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Iuxevbmxk, katavina82, Ouybyduli и ещё 1-му нравится это.
  6. evgeniyaa

    By:evgeniyaain: 11 мар 2017
    Евгения А

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    36
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    blyskun80 и СерафимаА нравится это.
  7. Ануфриенко Т

    By:Ануфриенко Тin: 24 мар 2017
    Ануфриенко Танечка

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    13
    @Томара_Ш, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить кетчуп со сливой по этому простому рецептику.
     
  8. Oaaicymh

    By:Oaaicymhin: 23 май 2017
    Немченко

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    33
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
    Exkmjalx нравится это.
  9. lvova92

    By:lvova92in: 23 май 2017
    Зоя Л

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    46
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Euiojowe нравится это.
  10. Oaluzdepo

    By:Oaluzdepoin: 26 май 2017
    Епихина Галя

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    24
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    likhatskaya91, zmeemoi и tanyak нравится это.
  11. Богатова Н

    By:Богатова Нin: 19 окт 2017
    Богатова Надежда

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    23
    Томара_Ш, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  12. r_lena

    By:r_lenain: 11 янв 2018
    Рокунец Лена

    Регистрация:
    3 авг 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    Очень своевременно выставлен рецепт. Томара_Ш, Спасибо!
     
    e_varya и godovikova83 нравится это.
Top