Пирог ароматный с сыром и творогом

Непростой рецепт пирога ароматного с сыром и творогом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 525 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 525 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 400 г
• Вода 200 мл
• Растительное масло 50 мл
• Творог 200 г
• Сухие дрожжи 20 г
• Сыр 100 г
• Сыр брынза 100 г
• Сыр пармезан 50 г
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки
• Семена кумина (зира) щепотка
• Семена тмина щепотка

Пошагово

1. Заготовьте тесто заранее, чтобы оно успело подняться, для этого смешайте муку, соль, яйцо и дрожжи, добавляйте в смесь воду постепенно, постоянно замешивая, пока не получится тесто эластичной консистенции (чтобы легче было месить, намочите руки), добавьте пару ложек масла и тоже в мешайте их в тесто. Отложите в теплое сухое место на 2–3 часа.
2. Для начинки смешайте творог с брынзой и тертыми сырами, добавить зелень по вкусу.
3. Получившееся тесто раскатайте тонко (0,5–0,8 см) и выложите на противень с бумагой для выпечки (предварительно смазанной маслом). На одну половину теста выложите начинку и равномерно распределите, накройте сверху второй половиной теста и прижмите по краям, чтобы не раскрылось.
4. Проткните пирог вилкой на всем протяжении, чтобы в духовке выходил лишний пар. Взбейте одно яйцо и смажьте сверху получившийся пирог, на яйцо посыпьте кунжут или семена паприки и добавьте пару семян зиры и тмина. Отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.