Домашние бургеры

Непростой рецепт домашних бургеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 187 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 187 килокалорий
• Повод: Обед

Ингредиенты на 8 порций

• 500 г говяжьего фарша
• 4 куска белого хлеба
• 0,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 2 средних помидора
• 8 ломтиков сыра для сэндвичей (сырная нарезка)
• 8 листиков салата - латука
• 8 булочек для бургеров
• растительное масло для обжаривания
• соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Приготовить котлеты. С хлеба срезать корку, мякоть замочить в теплом молоке, затем слегка отжать. Лук и чеснок очистить, измельчить. Фарш выложить в большую миску, добавить размоченный хлеб, лук, чеснок, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Поставить в холодильник на 30–40 мин.
2. Из охлажденного фарша вылепить влажными руками 8 плоских котлеток диаметром примерно 6 см.
3. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлетки на сильном огне, по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 5 мин.
4. Помидоры и листики салата вымыть, обсушить. Помидоры нарезать кружками. Булочки разрезать вдоль пополам.
5. Положить на 8 половинок булочек по листику салата, кружку помидора и котлетке.
6. Накрыть пластинами сыра и оставшимися половинками булочек. Перед подачей поставить в разогретую до 180 °С духовку на 6–7 мин.

Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления