Простой рецепт орехового кекса с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 491 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 491 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 110 гСахар 125 гПшеничная мука 190 гИзюм 50 гЯйцо куриное 2 штукиОрехи 60 гКрасное сладкое вино ½ стаканаВанильный сахар 1 столовая ложкаСахарная пудра 2 столовые ложкиПошаговоПромываем изюм и заливаем его вином, на два - три часа. Если вы любите очень сочный изюм — оставьте его на ночь, но я люблю, когда он имеет тонкий привкус и аромат.Измельчить орехи в крошку/пудру, с помощью терки или блендера. В миске смешать масло и сахар, и взбивать около пяти минут, чтобы получить пышную светлую массу. Вбить туда яйца и еще раз взбить, до получения гладкого «крема».Всыпаем орехи и ванильный сахар, перемешиваем, и порциями просеиваем муку — должно получиться мягкое густое тесто. Всыпаем изюм и тщательно перемешиваем деревянной ложкой.Форму выстилаем пергаментом, смазанным маслом и присыпанным мукой. Выкладываем в нее тесто и разравниваем сверху, и ставим будущий кекс в духовку, разогретую до 160 градусов, на час - час двадцать. Он должен здорово подняться и иметь характерную трещинку сверху. Выключаем духовку и оставляем еще минут на пятнадцать (я это делаю для того, чтобы он внезапно не упал. Немного остужаем, посыпаем сахарной пудрой и видим, как через полчаса от него ничего не остается.Очень вкусно с холодным молоком.