Шашлык по-карски

Великолепный и замечательный шашлык по-карски - блюдо специально для тех, кто любит и ценит шашлык. Особенность приготовления его заключается в том, что готовится шашлык целым куском. Очень вкусно!

Шашлык по-карски - очень простое блюдо, по своей сути. Готовить его очень легко, однако маринование мяса требует времени - около 3-4 часов. Чтобы шашлык получился более сочный, лучше всего мясо мариновать с вечера. Кстати, для этого рецепта подходит не только свинина, но также другое мясо, да и птица тоже подойдет. Перед тем, как отправлять шашлык на костер, посмотрите, чтоб он был комнатной температуры, и ни в коем случае не холоднее. Ну, остальные нюансы - в рецепте, где я не только рассказываю, но и показываю фотографиями, как приготовить шашлык по-карски. Желаю приятного аппетита!

Количество порций: 1

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 205 килокалорий
• Повод: На природу

Ингредиенты на 1 порцию

• Свинина — 300 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Помидор — 1 Штука
• Свиная жировая сетка — - По вкусу
• Растительное масло — 80 Грамм (для маринада)
• коньяк — 20 Грамм (для маринада)
• Лимон — 1/1, Штуки
• Пряные приправы — - По вкусу (для маринада)

Пошагово

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Нарезаем лук полукольцами для маринада.
3. Затем лук перекладываем в глубокую чащу и добавляем любимые пряные приправы.
4. Затем добавляем в чашу коньяк.
5. Растительное масло.
6. Немного баржоми.
7. Выдавим сок лимона.
8. Укладываем в чашу кусок мяса и хорошенько руками его маринуем. Затем оставляем мясо настаиваться на 3-4 часа.
9. Нарезаем дольками овощи.
10. Когда мясо замариновалось, насаживаем кусок на шампур.
11. Насаживаем овощи.
12. Заворачиваем в жировую сетку.
13. И жарим на сильных углях около 25 минут. Готово!