Очень вкусная,нежная шарлоточка получается.Творожный слой делают ее более праздничной и сочной!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 217 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийяйца куриные (4 шт. для теста, 2 шт. в заливку)сахар 1 ст. + 2 ст. л. в заливкумука 170 г2 шт. средних яблока250 г творог кремообразный1 ст. л. крахмал кукурузный1 ст. л. сок лимонный1 щепотка пищевого розового красителяПошаговоЯблоки очистить от кожуры и извлечь сердцевину. Нарезать дольками. Добавить лимонный сок, перемешать. Чтобы яблоки не потемнели.Яйца взбить в пышную пену. Постепенно добавлять сахар, не переставая взбивать. Когда сахар закончиться, перестать взбивать. Добавить просеянную муку. И перемешать ложкой снизу вверх.Готовим заливку: взбить творог, яйца, сахар, крахмал и краситель до однородного цвета.Форму смазать маслом и присыпать мукой. Вылить 1/1, часть теста, уложить яблоки. Залить второй частью теста, разровнять. На тесто вылить заливку. Запечь при Т 180 градусов 40 минут. Духовку не открывать, чтобы бисквит не опал. Потом закрыть вверх пирога фольгой и запечь еще 15 минут.Остудить. По желанию посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить шарлотка "творожная", вкус необыкновенный! СПАСИБО!